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乌鸡汤煲得越久越好吗?乌鸡煲汤最佳搭配营养美味

来源:网络整理  发布者:admin  发布时间:2022-07-02 16:00:04
乌鸡煲汤最佳搭配营养美味,鸡是我们日常生活中经常食用的一种肉类,鸡的种类有很多,其中乌鸡营养价值更高因此更受大家喜欢。乌鸡常用来煲汤,那么乌鸡汤煲得越久越好吗?乌鸡和什么一起煲汤好?本篇文章我们就一起来了解一下。

乌鸡汤煲得越久越好吗?乌鸡煲汤最佳搭配营养美味

  鸡是我们日常生活中经常食用的一种肉类,鸡的种类有很多,其中乌鸡营养价值更高因此更受大家喜欢。乌鸡常用来煲汤,那么乌鸡汤煲得越久越好吗?乌鸡和什么一起煲汤好?本篇文章我们就一起来了解一下。

  乌鸡汤煲得越久越好吗?

  汤不是煲的越久越好

  经过长时间的煲煮,许多营养素会遭到破坏,煲的时间越长,蛋白质变性越厉害,维生素也被破坏得越多。汤仅含有极少量的蛋白质溶出物、糖分和矿物质,只能说比白开水多一点点营养。

  因此,煲汤时间不宜过长,一般以2-3个小时以内为宜。

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